Продукты пчеловодства и здоровье человека

Приведены сведения о биологии пчелиной семьи, технологии производства продуктов пчеловодства, химическом составе и биологической ценности меда, воска, пыльцы, прополиса, маточного молочка и пчелиного яда и использовании их в лечебных целях.

• О книге
• Введение
• Жизнь семьи медоносных пчел
  • Состав пчелиной семьи
  • Гнездо пчелиной семьи
  • Рост и развитие пчелиной семьи
  • Размножение пчелиной семьи
  • Жизнь пчелиной семьи зимой
  • Питание пчелиной семьи
  • Породы медоносных пчел
  • Основные медоносные и пыльценосные растения Белорусской ССР
  • Древесные и кустарниковые пыльценосы и нектароносы
  • Травянистые медоносные и пыльценосные растения
  • Использование медосбора
  • Поведение пчел при добывании корма
• Биологическое происхождение и технологии производства продуктов пчеловодства
  • Мед пчелиный
    • Откачка и переработка пчелиного меда
    • Химический состав и биологическая ценность пчелиного меда
    • Обогащение меда биологически активными веществами
    • Применение меда в медицинской практике
  • Пчелиный воск
    • Переработка воскосырья
    • Химический состав, биологическая ценность и применение пчелиного воска
  • Цветочная пыльца и перга
    • Консервирование и хранение пыльцы
    • Химический состав пыльцы и обножки
    • Биологическое действие и лечебные свойства пыльцы и перги
    • Применение пыльцы и обножки
  • Маточное молочко
  • Химический состав, биологические свойства и применение маточного молочка
  • Прополис
    • Контроль качества прополиса
    • Химический состав и биологическая ценность прополиса
    • Применение прополиса
  • Пчелиный яд
    • Химический состав и биологические свойства пчелиного яда
    • Применение пчелиного яда в медицине
    • Препараты пчелиного яда
• Литература

Источник:
Шеметков М.Ф., Шапиро Д.К., Данусевич И.К. 'Продукты пчеловодства и здоровье человека' - Минск: Ураджай, 1987 - с.103