Прополис

Получение прополиса. Прополис, или пчелиный клей, - это клейкое см листов вещество, собираемое пчелами с растений разных видов и перерабать ваемое ими в улье, дупле или колоде. Он легко растворяется в органически растворителях - этиловом спирте, диэтиловом (медицинском) эфире, ац тоне, бензине, жирных маслах, вазелине, хуже — в хлоформе. В холодной в де в раствор переходит около 6% прополиса, в горячей — до 10 - 11. Он тяж лее воды и в ней тонет.

Пчелы используют прополис как строительный материал для шпаклевк различных щелей в улье и между потолочинами, сокращения леткового отверстия на зиму, приклеивания плечиков рамок к фальцам улья, а также для полировки ячеек сотов и придания им большей прочности и стерильности. Смолистые вещества на почках растений пчелы захватывают челюстями и вытягивают до тех пор, пока нить не оторвется. При этом смола смешивается с секретом верхнечелюстных желез. Коготками ножек пчела снимает смолу с челюстей и переносит в пыльцевые корзиночки. Набрав примерно 10 мг смолы, она возвращается в улей, где пчелы-приемщицы помогают ей освободиться от прополиса. За день пчела совершает только 3 — 4 вылета. В сборе клея участвуют молодые пчелы (старше 15-дневного возраста).

Пчелы различного происхождения по-разному относятся к сбору прополиса. Больше всех заготавливают его серые горные кавказские, меньше — среднерусские и краинские, вообще не заготавливают индийские.

По наблюдениям С.А.Поправко (1976), сбором прополиса в пчелиной семье занимается одновременно только около 30 пчел, поэтому за день пчелиная семья собирает в среднем около 1 г прополиса, а за 2 мес (июль - август) - 50 - 60 г.

Сотрудник Научно-исследовательского института пчеловодства А. А. Садовников (1983) провел интересные наблюдения за отношением пчел к поставленным в улей рамкам с искусственными щелями. Он выявил, что большая часть щелей (83,8%) заполняется прополисом и только 16,2% — воском. При этом щели размером до 2,5 мм пчелы наполняют прополисом, а больших размеров (3,5—10 мм) воском или смесью воска с прополисом. Узкие щели пчелы заделывают значительно быстрее, чем более широкие. Автор установил, что глубина заполнения щелей возрастает от нижней части гнезда вверх до надрамочного пространства. Если под гнездом она составляет 1 — 2 мм, в гнезде 1 — 3 мм, то над гнездом — 1 — 4 мм. На основании этих исследований были сделаны практические предложения по технологии получения товарного прополиса на пасеках. Оптимальными размерами рамки-решетки для получения прополиса признаны: ширина щели — 1 — 3 мм, глубина - до 4 мм, длина (в зависимости от конструкции улья) — на все надрамочное пространство. Применять рамки решетки целесообразно только сверху над гнездом.

Подмечено также, что сигналом к началу активного сбора и откладывания прополиса пчелами является потеря тепла из гнезда через верхние щели и усиленный приток свежего воздуха через леток. Это пчелы начинают ощущать в середине июля, а в конце июля или начале августа они заделывают прополисом и летки. При благоприятных условиях пчелиная семья за сезон может принести в улей до 150 - 200 г прополиса. Из этого количества можно ежегодно отбирать его без ущерба для жизнедеятельности пчелиной семьи до 80 г.

Отобранный и очищенный от механических примесей прополис прессуют в брикеты по 100 г, обертывают полиэтиленовой пленкой и хранят в темном прохладном помещении. Подогревание, перетопка или какая-либо другая первичная его обработка не допускается. При правильном хранении аромат и окраска прополиса существенно не изменяются и он не теряет своих лечебных свойств в течение 5 лет.

Сбор прополиса из ульев производят, как правило, в июле - августе. Делают это путем соскабливания стамеской с верхних брусов рамок, потолочины и фальцев, постановки сверху гнезда специальных рамок-решеток, изъятия запрополисованных холстиков.

При периодических осмотрах пчел стамеской соскабливают прополис с верхних планок рамок и потолочин и складывают его в полиэтиленовый мешочек. При откачке меда можно соскоблить прополис также и с плечиков рамок и фальцев улья. В конце сезона рамки-решетки, помещенные над рамками, снимают и очищают от прополиса. С каждой рамки можно получить до 50 г прополиса. Эти же рамки используются в следующем сезоне.

Запрополисованные холстики снимают осенью перед сборкой гнезд на зиму, складывают их в сухом помещении и хранят до наступления морозов. При температуре -10 - 20°С прополис становится хрупким и легко отделяется от ткани.